Zutaten

• 500g Hack
• 1 Zwiebel
• 500g Paprika
• 300g Reis
• 100g Tomatenmark
• 500 ml passierte Tomaten
• 600 ml Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Kräutersalz

Zubereitung

Paprika waschen, halbieren und entkernen. In Würfel schneiden. Zwiebel schneiden. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen.

In einer Pfanne ohne Fettzugabe das Hackfleisch anbraten. Gewürfelte Paprikaschoten sowie Reis hinzugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark dazugeben und kurz anschwitzen. Die passierten Tomaten und die Brühe dazugeben und alles zum Kochen bringen. Ca. 20 - 25 Min. köcheln lassen.