60min
Mexikanischer Nudelauflauf
mit Cookie / Chili, Hack und Nudeln
Zutaten
  • 250g Muschelnudeln
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Öl
  • 500g Hack
  • 1 Dose geschälte geh. Tomaten
  • 1 Paprika gewürfelt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Chilliflocken
  • 1/2 TL Salz und Pfeffer
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 125 g geriebener Käse

Zubereitung
Zwiebeln schneiden und in Cookie 3 min. anbraten, Hack dazugeben und 7 min. anbrachten, währenddessen die Nudeln in einem Topf bissfest Kochen, nach dem anbrachten Paprika, Tomaten, Tomatenmark, Gewürze dazugeben und 15 min. Linklauf 1/ 100 Grad garen. Dann die Kidneybohnen dazu geben und 1 min. im Linklauf unterrühren. Dann die Nudeln und die Hackfleischmasse in eine Auflaufform geben, Käse drüber und bei 180 Grad 25 min. backen.