Zutaten

• 1,5 kg Hack
• Zwiebeln
• Brötchen
• Salz
• Pfeffer
• Muskat

Zubereitung

Hack mit geschnittenen Zwiebeln und eingeweichtem Brötchen vermengen und in den Bratenschlauch legen. Bei 180°C circa 1,5 Stunden im Backofen braten.
Anweisungen für die Zeit stehen auf der Bratschlauch-Verpackung.
Bratensaft abschöpfen und mit Gemüsebrühe / Rinderbrühe und Creme Finé und ein paar Gewürzen abschmecken.
Etwas Muskat dazu.