Zutaten

• 500g mehligkochende Kartoffeln
• 50g Zwiebeln
• 15g Speisestärke
• Salz
• Pfeffer
• 1 Ei

Zubereitung

Die Kartoffeln abwiegen, schälen, waschen, halbieren und roh in den Mixbehälter geben. Die Zwiebeln schälen, halbieren und zu den Kartoffeln geben. Speisestärke, 1 Tl Salz und 1 Msp. Pfeffer dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 12 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Die Eier dazugeben und mit Linkslauf/20 Sekunden/Stufe 3 mit eingesetztem Messbecher unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/10 Sekunden/Stufe 2 verrühren.

Dann immer 1EL in die Pfanne geben und die Puffer knusprig braun braten.