Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 TL Salz
• Pfeffer
• Prise Muskatnuss

Zubereitung

Kartoffeln reiben (mittel-grob), mit 1-2 TL Salz einlegen (15 Minuten) und mit Geschirrhandtuch ausdrücken.
Zwiebel und Gewürze (1 TL Salz, Pfeffer, Muskat) hinzugeben und vermengen.
Dann in die Pfanne geben, Edelstahl Stufe 3, 4-5 Minuten je Seite